เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ Things To Know Before You Buy
เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ Things To Know Before You Buy
Blog Article
บะหมี่ หรือ เส้นหมี่เหลือง ถือเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบแรก ๆ ที่ถูกผลิตขึ้นเลยก็ว่าได้ ทำจากแป้งสาลี ผสมกับไข่ และเกลือ นวดให้เข้ากัน จนได้แป้งเหลืองเนื้อเนียนนุ่ม จากนั้น นำมาตัดเป็นเส้น ๆ หรือ ใช้การตวัดไปมา จนสามารถแยกแป้งออกมาเป็นเส้นบะหมี่เล็ก ๆ มีทั้งแบบที่เป็นเส้นกลมมนและเส้นกลมแบน เหมาะกับการทำเมนูบะหมี่แห้ง บะหมี่น้ำ ใส่หมูแดง หมูกรอบ และเกี๊ยวหมู
วุ้นเส้น เป็นเส้นที่มีส่วนประกอบหลักมาจากแป้งถั่วเขียวผสมกับแป้งมัน เมื่อลวกสุกจะมีลักษณะเป็นเส้นใสเหมือนวุ้น วุ้นเส้นที่อร่อยจะต้องมีลักษณะเหนียวนุ่ม เส้นใส ไม่เละจนเกินไป และตัวเส้นต้องไม่ติดกันเป็นก้อน
ก๋วยเตี๋ยวแปลก หากินยาก!! เต้าฮวยอะพอลโล
ให้คุณมั่นใจในความสด สะอาด ปลอดภัย และผลิตใหม่ ๆ ในทุกวัน ยิ่งไปกว่านั้นเส้นยังมีสีขาวนวล ซึ่งเป็นสีที่ได้จากสูตรเน้นข้าวเจ้าคัดคุณภาพเป็นหลัก ไม่เน้นส่วนผสมแป้งมัน และไม่ผ่านฟอกสีนั่นเองค่ะ
เส้นใหญ่ เส้นก๋วยเตี๋ยวใหญ่แห้ง
คนไทยจึงอาจจะรู้จักบะหมี่ในช่วงนี้
#สูตรเด็ด การทำบะหมี่หมูต้มแห้ง รสอร่อย
ตัวย่อประเทศ ชื่อย่อประเทศ ชื่อย่อประเทศทั่วโลก ตัวย่อประเทศ ชื่อย่อประเทศ ชื่อย่อประเทศทั่วโลก ชื่อย่อของประเทศ ประเทศต่างๆ อักษร...
แผ่นเกี๊ยว เป็นแป้งบะหมี่รีดแผ่นบาง มีทั้งเกี๊ยวเหลืองและเกี๊ยวหยก เช่นเดียวกับบะหมี่ และยังมีทั้งแผ่นเล็กแผ่นใหญ่อีกด้วย เลือกซื้อชนิดที่เป็นแผ่นบาง ไม่แห้งหรือแฉะจนเกินไป แผ่นเกี๊ยวที่บางนุ่มกว่า เมื่อห่อแล้วต้องเอาผ้าคลุมเพื่อไม่ให้เกี๊ยวแห้ง
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
คํานําหน้าชื่อ ชื่อคำนำหน้านาม ภาษาอังกฤษ
# สูตรก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำแห้งรสแซ่บ
เส้นเล็กที่ดี ต้องไม่มีกลิ่นหืน สะอาด และเส้นไม่ขาด เส้นเล็กที่ขึ้นชื่อก็ต้องเส้นจันท์จากจังหวัดจันทบุรี เพราะมีความเหนียวนุ่ม เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ นำไปทำเมนูอะไรก็อร่อย
เส้นก๋วยจั๊บญวน หรือ ข้าวเปียกเส้น ถึงแม้จะเรียกว่าเส้นก๋วยจั๊บเหมือนกัน แต่เส้นก๋วยจั๊บญวนจะมีลักษณะแตกต่างจากเส้นก๋วยจั๊บโดยสิ้นเชิง เป็นเส้นที่มาจากฝั่งประเทศเวียดนาม มีขายมากทางฝั่งภาคอีสานของไทย ส่วนผสมหลักของเส้นก๋วยจั๊บญวนคือ แป้งข้าวเจ้า และแป้งมันสำปะหลัง เมื่อลวกสุดเส้นด้านนอกจะใสแต่ด้านในจะยังมีสีขาวขุ่น ตัวเส้นจะเหนียว นุ่ม และชุ่มน้ำซุป อร่อยกลมกล่อมมากๆ เมนูที่นิยมก็คือ ก๋วยจั๊บญวน หรือ ก๋วยจั๊บเวียดนามนั่นเองค่ะ